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文成县政协“请你来协商” 聚焦“小烧饼”“大产业”
【来源:文成县政协】 【 】 【2022年09月16日】

9月9日上午,文成县政协在南田镇民生议事堂开展了一场“请你来协商”活动,共谋文成“伯温烧饼”产业化发展之路。

文成作为刘基故里,“伯温”元素无处不在。近些年,文成深挖文化内涵,在传承中创新,打造出了“刘基贡茶”“伯温家酒”“伯温家宴”“伯温烧饼”等特色产品,以小产业带动全县域大发展,探索共同富裕的新路径。

本次协商活动以《政情民意中间站》节目形式进行全程录制,委员们围绕文化挖掘、品牌打造、人才培养等方面展开“头脑风暴”、积极建言献策。

文成县文广旅体局党组成员 、综合执法队队长胡海湖介绍说,“伯温烧饼”既是地方特色美食,也是刘伯温文化深入传承和挖掘拓展的一种呈现形式,做好“伯温烧饼”不仅能够实现文旅深度融合,更能促进人民群众去参与发展过程共享发展成果。

“品牌是核心竞争力。”胡雄斌委员建议,要通过各种手段宣传,把品牌认知度建立起来,运用现代产业经营模式来培育发展伯温烧饼产业,做好旅游与伯温烧饼产业协调发展。

“伯温烧饼”,源于刘基所著的《烧饼歌》和《多能鄙事》。刘茶芳委员认为,要做大做强伯温烧饼产业,首先要挖掘好、展现好“伯温故事”。张嘉丽委员同样建议,要通过多种渠道和形式,开展系列宣传活动,将刘伯温文化及烧饼的相关典故介绍出来,比如做一些文化类的小册子,小物件的礼品,在烧饼的包装盒和袋子上印上相关的文字等。

林峰委员建议,要定期为烧饼的制作者在制作、销售等方面开展经常性、规范化的培训,鼓励更多的普通百姓加入生产、销售伯温烧饼的行列。

市政协委员、温州市小吃协会会长郑光雨建议,要构建烧饼的产品标准化、品牌标准化、服务标准化体系,深挖一批烧饼匠人,打造一批烧饼门店,以“伯温烧饼”为IP亮点,在融合过程擦亮文成小吃金名片。

现场,有关部门负责人针对各方诉求和建议,一一予以回应。

文成县南田镇党委副书记雷绍飞表示,南田镇既有蕴含刘伯温文化内涵的景点和场所,又有高山蔬菜、生态猪肉的品质和成熟的民宿产业,下步要加快实现一二三产的深度融合,产生裂变效应。

文成县政协副主席雷旭燕表示,小烧饼里有大民生。县政协将持续关注“伯温烧饼”的产业发展,充分发挥专门协商机构的作用,积极建言献策,广泛凝聚共识,为助推文成实现“两个先行”奋斗目标贡献智慧和力量。





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