在我国，餐厨垃圾在城市生活垃圾中比例占达40%左右，大型的饭店、酒店对餐厨垃圾的处理已经做得比较规范，有专门的方法途径来处理餐厨垃圾问题，但是对小餐馆、小饭店，还有城市居民的餐厨垃圾处理做得还不够到位，有的与普通垃圾混在一起，有的就直接排入污水沟，这些餐厨垃圾极易腐烂、变质、发臭、滋生蚊蝇，给城市环境带来污染，给我们的美好生活造成很多不好的影响。建议：

一是对广大市民开展广泛宣传活动，教育市民自觉做到垃圾分类，将餐厨垃圾投放于专用垃圾桶；

二是在小餐馆、小饭店密集的地方专门配置餐厨垃圾回收桶；

三是对餐厨垃圾采用网格式管理，配置专门的管理人员，监督餐厨垃圾的投放，管理专用垃圾桶；

四是依据有关规定向小餐馆、小饭店征收小额餐厨垃圾得理费，一方面是增强小餐馆、小饭店的环保意识，另一方面也是用于促进餐厨垃圾的处理，形成一个良性的生态循环。

城市的生活垃圾对城市的管理和建设造成较大的压力，城市管理部门更要重视垃圾和分类和处理工作，尤其是认真做好对餐厨垃圾的处理工作，让我们的城市更清洁，让市民的生活环境更美好。