提案号：260
提案人：金传顺
提案摘编：我市食品安全问题严峻，食品供应链体系存在许多突出问题。建议从源头抓起，建立统一的物流战略框架，尤其要加快建立和完善我市食品供应链质量安全保障体系。一要完善食品供应链安全保障体系的法规和制度。二要明确实施食品质量管理的核心体。三要引进先进的食品供应链的硬件设备和管理软件。企业必须提高自己的硬件设备和人员管理水平。对易腐食品运输采用冷链供应，即田间采后预冷→冷库→冷藏车运输→批发站冷库→自选商场冷库→自选商场冷柜→消费者冰柜。引入先进信息技术进行货架管理，用现代物流技术推进食品物流合理化。四要创建食品安全可追溯系统，提高食品安全的信息透明度。要建立统一的数据库，包括食品识别系统、代码系统和安全状态系统，详细记载某种食品在广义的食品物流链中移动的轨迹和状态，监测食品的生产和销售的整个物流状况。要完善食品招回制度。五要加大食品安全监管力度。强化政府的统一领导，切实加强政府综合协调作用，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确责任。六要利用科技管理手段加强监控。利用信息化管理加大产销对接力度，建立稳定的购销渠道。完善技术支撑体系，提高检测监测水平，及时公布检测数据网上传输，实行电子结算等科技管理手段，提高市场交易效率和交易安全。